I Salumi dei Nebrodi sono prodotti tipici siciliani unici e dal sapore intenso. La nostra selezione di Salumi “Agostino“, vengono realizzati dal Maialino Nero dei Nebrodi. Quest’azienda è riuscita a far conoscere in poco tempo il questo piccolo suino in tutta Italia.
I Salumi del Suino Nero dei Nebrodi, hanno fatto molta strada grazie alla loro bontà, fino ad essere oggi conosciuti anche dai grandi chef e utilizzati per la realizzazione di piatti gourmet. In particolare, il Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi, del marchio Agostino, ha ricevuto un premio speciale nella guida Grandi salumi Gambero Rosso, l’attestato Slow Food.
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Il Suino Nero dei Nebrodi, è un maialino di piccola taglia, molto simile al cinghiale selvaggio e proprio per questo chiunque credeva non fosse abbastanza remunerativo, proprio per questo, il Maialino dei Nebrodi stava rischiando l’estinzione.
Questi Suini allevati nei grandi campi di una piccola provincia di Messina, a Mirto, sono stati presi in cura dalla famiglia Agostino, l’unica che ha deciso di intensificare l’allevamento per incrementare nuovamente la diffusione e poter produrre prodotti di elevata qualità.
Tipico dei Nebrodi, di Parasiliti Renato, è un marchio che si occupa vendere e spedire i Salumi dei Nebrodi in tutta Italia. Questi prodotti vengono lavorati mantenendo la tradizione, in modo da non far perdere il gusto tipico e tradizionale.
Il particolare sapore dei Salumi è dato, non solo dal modo in cui crescono i maialini, cioè alla stato semi-brado, ma anche dalla loro particolare alimentazione di radici e ghiande e, solo quando è necessario, vengono nutriti con frutta e cereali del luogo.
Su Tipico dei Nebrodi trovi una grande selezione dei Salumi di Suino Nero dal gusto inconfondibile. Oltre al premiato Capocollo di Suino Nero, troverai anche salame, prosciutti, vari tipi di coppa e molto altro.
La nostra selezione Salumi sono già buoni così, senza aggiungere nient’altro ma, per i palati più raffinati, abbiamo deciso di consigliarvi qualche accostamento semplice della quale resterete assolutamente stupefatti.
Prova ad accompagnare i nostri Salumi dei Nebrodi con la nostra selezione di Formaggi prodotti da un Caseificio locale di Tortorici in provincia di Messina e, infine, affianca un buon bicchiere di vino rosso e delle deliziose confetture. Il risultato è assicurato.
Non ti resta che acquistare sul Catalogo online Tipico dei Nebrodi i nostri prodotti e riceverli direttamente a casa tua!
